A imunoglobulina E (IgE) é uma das cinco classes de anticorpos (imunoglobulinas) produzidas pelo sistema imunológico humano, ao lado de IgG, IgM, IgA e IGD. É um anticorpo especializado mais conhecido por seu papel central nas reações alérgicas e na defesa contra certas infecções parasitárias. Embora esteja presente em quantidades muito baixas no sangue - aumentando menos de 0,05% do total de imunoglobulinas - os socos acima do seu peso nas respostas imunes específicas. A IgE desempenha um papel central em doenças alérgicas como asma, febre do feno (rinite alérgica), alergias alimentares e dermatite atópica.